"Quan la collita ja és el celler i és a punt de sortir el primer most fermentat es celebra amb moltes ganes, a la Ràpita, un seguit d'actes en honor a un producte de la terra, font de riquesa econòmica i cultural de la nostra comarca, que no és altre que el vi."

La festa del most pròpiament data de l'any 1973, no obstant, com a baile del mosto o fiesta de la vendimiatrobem referències que daten de l'any 1945 i era organitzada pel club "Tots units", un preludi del que després s'arribaria a consolidar com a festa del most de la Ràpita i que ha arribat fins a nosaltres.

Actualment la festa del most de la Ràpita està organitzada per un col·lectiu de joves del mateix poble (grup format per uns 30 membres), tot i que al darrera d'aquesta festa hi ha un poble que hi dedica esforços i il·lusions a preparar-ne cadascun dels diferents actes que la configuren i a mantenir-la com la festa del most més típica de la nostra comarca.

Cartell de la Festa del Most 2001
En les diferents edicions el seu nombre de visitants ha anat augmentant fins arribar a les xifres actuals d'uns 6000 visitants. També per ella han sigut diverses les personalitats que l'han visitada, entre elles hi trobem: el Sr. President de la Generalitat Jordi Pujol, Salvador Alsius, Mª Pau Huguet, Francesc Mauri, Xavier Coral, Fina Brunet (tots ells vinculats a TV3), Àlex Santamaria (locutor de Radio Vilafranca), Carles Cardús (pilot de motociclisme), Antoni Comas (ExConseller de Benestar Social), Joan Hortalà (ExConseller d'Indústria),...
 
D'aquesta manera us volem invitar a tastar la nostra festa i que juntament amb el poble de la Ràpita la pugueu gaudir com a vostra.